AGRESSIONEN-EIN PROBLEM SOZIALER ERZIEH-UNG AGRESSIONS UN PROBLEME D'EDUCATION SOCIALEROHM H.WESTERMANNS PADAGOGISCHE BEITRAGE. 1973, Vol 25, Num 1, pp 37-43Article

DIE PSYCHOHYGIENISCHE BEDEUTUNG DES FREIEN SPIELS FUR DAS ICH DES KINDERSROHM H.PRAXIS KINDERPSYCHOL. KINDERPSYCHIATR. 1971, Vol 20, Num 5, pp 178-184Article

UBER RELATIONEN ZWISCHEN INFANTILEN AFFEKTVERHALTNISSEN UND INTELLEKTUELLER ENTWICKLUNG LES RELATIONS ENTRE LES EXPERIENCES AFFECTIVES INFANTILES ET LE DEVELOPPEMENT INTELLECTUELROHM H.PRAXIS KINDERPSYCHOL. KINDERPSYCHIATR. 1972, Vol 3, Num 21, pp 89-97Article

ZUR PROBLEMATIK DER BEURTEILUNG VON SCHULERN PROBLEMES DE L'EVALUATION DES ELEVESROHM H.SCHULE UND PSYCHOLOGIE. 1973, Vol 20, Num 2, pp 94-102Article

TELEPNEU 300, DAS BESONDERE PROZESSREGELSYSTEM. = LE REGULATEUR SPECIAL DE PROCESSUS TELEPNEU 300ROHM H.1976; SIEMENS Z.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 50; NO 6; PP. 379-384Article

Determination of the freezing point of milk : an analytical myth ?ROHM, H.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1993, Vol 197, Num 6, pp 558-561, issn 0044-3026Article

Rheological behaviour of butter at large deformationsROHM, H.Journal of texture studies. 1993, Vol 24, Num 2, pp 139-155, issn 0022-4901Article

Consumer awareness of food texture in AustriaROHM, H.Journal of texture studies. 1990, Vol 21, Num 3, pp 363-373, issn 0022-4901, 11 p.Article

Viskosität und Thixotropie von Joghurt = Viscosité et thixotropie du yaourt = Viscosity and thixotropy of yoghurtROHM, H.Milchwissenschaft. 1989, Vol 44, Num 6, pp 340-342, issn 0026-3788Article

Viscosity determination of stirred yoghurtROHM, H.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1992, Vol 25, Num 3, pp 297-301, issn 0023-6438Article

Regional classification of Swiss cheese based on its chemical compositionROHM, H.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1992, Vol 194, Num 6, pp 527-530, issn 0044-3026Article

Textureigenschaften und Gesamtqualität von Lebensmitteln am Modellbeispiel Milchprodukte = Propriétés de texture et qualité des aliments comme les produits laitiers = Texture properties and overall quality of foods as implied by milk productsROHM, H.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 1990, Vol 86, Num 2, pp 47-52, issn 0012-0413Conference Paper

Influence of dry matter fortification of flow properties of yogurt. II: Time-dependent behaviourROHM, H.Milchwissenschaft. 1993, Vol 48, Num 11, pp 614-617, issn 0026-3788Article

Influence of sectility speed on the relationship between sensory and instrumental evaluation of edible fat firmnessROHM, H.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1992, Vol 194, Num 3, pp 240-243, issn 0044-3026Article

Magnitude estimation of butter spreadability by untrained panelistsROHM, H.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1990, Vol 23, Num 6, pp 550-552, issn 0023-6438, 3 p.Article

Lebensmittelphysik : ausgewählte Arbeitsbeispiele = Selected applications of food physicsROHM, H.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 1995, Vol 91, Num 10, pp 311-316, issn 0012-0413Article

Zur Viskosität rekombinierter gezuckerter Kondensmilch = Viscosité du lait concentré sucré reconstitué = Viscosity of recombined sweetened condensed milkROHM, H.Milchwissenschaft. 1988, Vol 43, Num 5, pp 303-306, issn 0026-3788Article

Colour of hard cheese. 2. Factors of influence and relation to compositional parametersROHM, H; JAROS, D.Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Print). 1997, Vol 204, Num 4, pp 259-264, issn 1431-4630Article

Adaptierung der sensorischen Texturprofilanalyse. 2. Mitteilung : Geometrische und sonstige Eigenschaften - Basistexturprofile = Adaptation de l'analyse sensorielle des profils de texture. 2ème comm. : propriétés géométriques et autres - Profil de texture de base = Adaptation of texture profile analysis. 2. Geometrical and other properties - Basic texture profilesVEITS, V; ROHM, H.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1989, Vol 189, Num 6, pp 544-549, issn 0044-3026Article

Correlations between empirical methods for texture assessment of butterROHM, H; WEIDINGER, K.-H.Milchwissenschaft. 1991, Vol 46, Num 8, pp 503-506, issn 0026-3788Article

Use of magnitude estimation in sensory texture analysis of butterROHM, H; ULBERTH, F.Journal of texture studies. 1989, Vol 20, Num 4, pp 409-418, issn 0022-4901Article

A research note identification of sensory color optima of strawberry yogurtJAROS, D; ROHM, H.Journal of food quality. 2001, Vol 24, Num 1, pp 79-86, issn 0146-9428Article

Effects of starter cultures on linear viscoelastic and physical properties of yogurt gelsROHM, H; KOVAC, A.Journal of texture studies. 1994, Vol 25, Num 3, pp 311-329, issn 0022-4901Article

Influence of dry matter fortification on flow properties of yogurt. I: Evaluation of flow curvesROHM, H; SCHMID, W.Milchwissenschaft. 1993, Vol 48, Num 10, pp 556-560, issn 0026-3788Article

Vergleichende sensorische Texturprofile verschiedener Käsesorten = Comparative texture profiles of different cheese varietiesROHM, H; VEITS, V.Milchwissenschaft. 1990, Vol 45, Num 4, pp 236-239, issn 0026-3788, 4 p.Article